Estive a ver um episódio da Nigella (adoro) e tirei inspiração de uns bifes de frango com cuscuz e molho de iogurte grego. Não fiz o molho porque não havia iogurte grego em casa, mas incorporei alguns dos ingredientes no frango e no cuscuz. Foi assim:
Tinha 2 bifes de frango no frigorífico já descongelados e temperados de sal. Cortei-os às tiras, juntei alho e sumo de meio limão e deixei "marinar" durante uns minutos.
Tinha cuscuz feitos que tinham sobrado de uma refeição anterior. Tinham sal e nada mais. Acrescentei-lhes coentros, uma pitada de cominhos e amêndoas laminadas. Aqueci e ficaram prontos a servir. E bem bons!
Voltei aos bifes. Depois de absorverem o sabor do limão e do alho grelhei/fritei-os com um bocadinho de manateiga numa frigideira e acrescentei uns pedacinhos de bacon para dar mais sabor...
Pouco saudável, mas muito saboroso...
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