Tirei a panela da sopa. Cortei uma courgette (biológica e de produção familiar!) grande em pedaços pequenos... juntei uma cebola e várias cenouras até a panela ficar "compostinha". Pus sal e deixei cozer. Cerca de meia-hora depois, desliguei o lume e passei a sopa. No fim juntei coentros picados et voilá: simples e saborosa!
terça-feira, 28 de julho de 2009
quinta-feira, 16 de julho de 2009
salada Ai que já é 1h10 e tenho que entrar às 2h
Pus o avental para não sujar a farda. Tirei a saladeira e abri o frigorífico. Parti 2 tomates aos pedaços pequenos, pus o resto da embalagem da salada de várias alfaces e rúcula. Cortei hastes de cebolinho (que novidade), mas podiam ter sido coentros... mexi. Cortei um queijo mozzarella, o resto do queijo feta e, no final, uma lata de atum em água (o do Pingo Doce é muito bom - quero recompensa pela publicidade). Temperei de azeite e sal. A pedido, pus uns croutons de pão integral para finalizar. Bem boa!
quarta-feira, 15 de julho de 2009
salada cubista
Depejei um pacote de salada de várias alfaces e rúcula na saladeira. Lavei antes!! Cortei várias hastes de cebolinho (sim, adoro cebolinho!) e mexi para misturar os sabores. Parti queijo feta em cubinhos. Pus uma embalagem de fiambre de peru aos cubinhos. Tudo na saladeira e mexi novamente. Acrescentei, ainda, umas nozes que vinham com a salada. Temperei de azeite e sal (pouco) e, no fim, acrescentei alguns cubinhos de pão integral torrado.
Não sobrou nada!
terça-feira, 14 de julho de 2009
pasta com camarão
Pus ao lume um tacho com água e sal. Quando levantou fervura pus a pasta (qualquer uma serve - acho que foi macarrão desta vez). Descongelei o camarão e o peixe no micro ondas. Apitou o micro ondas e a massa cozeu. Escorri a pasta debaixo de água fria e, no tacho, deitei uma lata de leite de coco light... com uma pitada de tempra de caril e sal. Cortei vários ramos de cebolinho e umas folhas de coentros e pus juntamente com o camarão e o peixe no tacho. Cozeram moderadamente. Juntei a pasta e umas gotas de limão. Mexi. O molho engrossou um bocadinho e ficou bem apetitoso!
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